liputanberitaku.com–Ada banyak manfaat telur untuk kesehatan. Telur memang bukan hanya mudah diperoleh dan mudah diolah, tapi termasuk bahan makanan yang sarat akan nutrisi. Telur bahkan layak diklasifikasikan sebagai superfood atau makanan super karena kandungan zat gizinya.

Berikut ini adalah beragam manfaat telur untuk kesehatan yang bisa diraih:

1. Bantu meningkatkan asupan nutrisi untuk penuaan yang sehat

Penting bagi setiap lansia untuk lebih memperhatikan apa yang dimakan untuk memastikan mereka memperoleh jumlah nutrisi yang tepat dalam makanan. Kebutuhan nutrisi yang meningkat dan nafsu makan yang berkurang dapat meningkatkan risiko kekurangan serat, kalsium, vitamin A, vitamin E, vitamin C, vitamin B6, vitamin B12, folat, zat besi, magnesium, dan seng.

Kelompok lansia yang kebanyakan tinggal di dalam ruangan juga berisiko lebih tinggi kekurangan vitamin D karena kurangnya paparan sinar matahari. Karena mengandung 11 vitamin dan mineral yang berbeda, telur adalah bahan makanan yang baik dikonsumsi untuk meningkatkan asupan nutrisi. Telur juga salah satu dari sedikit makanan yang mengandung vitamin D tinggi.

2. Tinggi kolesterol, tapi tidak memengaruhi kolesterol darah

Memang benar bahwa telur mengandung kolesterol tinggi. Faktanya, satu telur bisa mengandung 212 mg kolesterol atau lebih dari setengah dari kebutuhan kolesterol harian yang direkomendasikan, yaitu 300 mg. Namun, penting untuk diingat bahwa kolesterol dalam makanan tidak selalu meningkatkan kolesterol dalam darah. Organ hati sebenarnya menghasilkan kolesterol dalam jumlah besar setiap hari. Ketika Anda meningkatkan asupan kolesterol makanan, organ hati akan menghasilkan lebih sedikit kolesterol untuk meratakannya.

Dalam hal ini, respons makan telur bisa bervariasi antarindividu. Tapi setelah diuji, konsumsi telur tidak meningkatkan kolesterol sama sekali pada 70 persen orang. Sementara pada 30 persen orang lainnya, telur dapat sedikit meningkatkan kolesterol total dan LDL.

Jadi, makan telur tidak memengaruhi kolesterol dalam darah bagi sebagian orang. Namun, orang dengan kelainan genetik seperti hiperkolesterolemia familial atau varian gen yang disebut ApoE4 mungkin ingin membatasi atau menghindari telur.

3. Telur mengenyangkan dan membantu menurunkan berat badan

Padat nutrisi dan sumber protein berkualitas tinggi, telur adalah salah satu makanan tersehat yang dapat Anda makan untuk manajemen berat badan. Penelitian telah menemukan bahwa makan telur dapat membuat Anda merasa kenyang lebih lama dengan:

Meningkatkan kadar hormon yang membantu Anda merasa kenyang setelah makan
Menunda kecepatan makanan keluar dari perut. Makan telur juga dapat membantu mengurangi variasi kadar glukosa yang dapat bermanfaat untuk manajemen berat badan.

Telur dikemas penuh dengan protein berkualitas tinggi yang membuatnya ideal sebagai bagian dari banyak pola diet berbeda yang dapat membantu orang untuk mengatur berat badan. Tingkat kenyang yang tinggi pada telur mengarah pada perasaan kepuasan yang lebih besar, rasa lapar yang berkurang, dan keinginan yang lebih rendah untuk makan di waktu selanjutnya.

Artinya, makan telur dapat membantu Anda untuk mengurangi asupan kalori harian yang bermanfaat dalam membantu menjaga atau mengurangi berat badan.

4. Menawarkan banyak zat gizi

Telur bukan hanya mengandung protein berkualitas tinggi. Merangkum Health Line, telur bahkan mengandung hampir semua nutrisi yang dibutuhkan manusia.

Satu telur ayam rebus besar antara lain bisa mengandung berbagai zat gizi berikut:

Vitamin A: 6 persen dari jumlah kebutuhan vitamin A harian yang direkomendasikan
Folat: 5 persen dari jumlah kebutuhan folat harian yang direkomendasikan
Vitamin B5: 7 persen dari jumlah kebutuhan vitamin B5 harian yang direkomendasikan
Vitamin B12: 9 persen dari jumlah kebutuhan vitamin B12 harian yang direkomendasikan
Vitamin B2: 15 persen dari jumlah kebutuhan vitamin B2 harian yang direkomendasikan
Fosfor: 9 persen dari jumlah kebutuhan fostor harian yang direkomendasikan
Selenium: 22 persen dari jumlah kebutuhan selenium harian yang direkomendasikan
Telur juga mengandung vitamin D, vitamin E, vitamin K, vitamin B6, kalsium, dan seng dalam jumlah yang cukup baik.

Di samping itu, telur juga menawarkan 77 kalori, 6 gram protein, dan 5 gram lemak sehat.
Jadi, sangat menguntungkan bukan mengonsumsi telur?

Jenis telur yang diperkaya omega-3 dan atau digembalakan bahkan bisa lebih sehat lagi untuk dikonsumsi.

5. Menurunkan kadar trigliserida

Merangkum Medical News Today, tidak semua telur diciptakan sama. Komposisi nutrisi telur bervariasi tergantung pada bagaimana ayam diberi makan dan dibesarkan. Telur dari ayam yang dibesarkan dengan cara digembalakan dan atau diberi pakan yang diperkaya omega-3 cenderung mengandung asam lemak omega-3 lebih tinggi.

Nah, asam lemak omega-3 ini diketahui dapat mengurangi kadar trigliserida dalam darah, salah satu faktor risiko penyakit jantung yang terkenal. Studi menunjukkan bahwa mengonsumsi telur yang diperkaya omega-3 adalah cara yang sangat efektif untuk menurunkan trigliserida darah. Dalam sebuah penelitian, makan hanya lima telur yang diperkaya omega-3 per minggu selama tiga minggu dapat mengurangi trigliserida sebesar 16-18 persen.

Artikel asli