Ada banyak Menu Sehat untuk Buka Puasa  disajikan ke anggota keluarga Anda. Anda bisa memakai sayur, daging, dan lainnya. Jika biasanya Anda mengabaikan asupan nutrisi untuk tubuh, sebaiknya hari ini mulai memerhatikannya, terlebih saat berpuasa. Karena pada saat puasa Anda tidak diperbolehkan makan dan minum sebelum waktu yang ditentukan tiba.

Salah satu cara untuk memperbaiki asupan nutrisi bagi tubuh adalah memerhatikan apa saja yang dimakan. Nah, jika Anda masih mencari hidangan sehat apa yang cocok untuk disantap pada buka puasa, berikut menu sehat yang bisa Anda santap saat berbuka puasa:

1.Capcay Kuah

Bahan:

• 5 siung bawang putih
• 1/4 bagian bawang bombai
• 2 sendok makan (sdm) minyak goreng
• 2 bonggol sawi hijau 3 lembar sawi putih
• 1 wortel
• 1 bonggol brokoli
• 4 jagung putren
• 2 bakso
• 1 sosis
• 1 daging dada ayam dipotong dadu
• 5 udang kecil

Bahan Penyedap:

1 sdt garam dapur
Merica bubuk secukupnya
1 sdt tepung maizena (dicampur dengan 2 gelas air)
1 sendok teh (sdt) minyak wijen
1 sdt saus tiram
1 sdt penyedap jamur shitake

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak goreng, lalu tumis bawang putih dan bawang bombai sampai wangi dan layu.
2. Masukkan udang, ayam, sosis dan bakso juga garam sambil diaduk-aduk sampai berubah warna dan matang.
3. Masukkan seluruh bahan sayur dan masak hingga layu.
4. Masukkan tepung maizena yang dicampur dengan air dan saus tiram.
5. Masukkan merica, penyedap jamur sitake, minyak wijen, lalu aduk hingga rata dan meresap.
6. Setelah sayuran matang dan kuah mendidih, capcay diangkat lalu sajikan.

Salad Buah

Bahan:

• Plain Yogurt
• Susu kental manis
• Keju parut
• 1 iris semangka
• 2 iris melon
• 3 iris nanas
• 2 iris buah naga
• 1 buah apel hijau
• 1 buah alpukat (ukuran kecil)
• Mayonnaise

Cara membuat:

1. Cuci, kupas dan potong semua buah, masukan ke dalam satu wadah, lalu simpan dalam kulkas supaya lebih segar dan dingin.
2. Buat saus salad dengan cara campurkan mayonaise, susu kental manis, dan plain yogurt, lalu aduk hingga rata.
3. Keluarkan buah yang disimpan dalam kulkas, lalu tuangkan saus pada buah.
Tabur keju parut sesuai selera. Salad buah siap di sajikan.

Itulah tadi Menu Sehat untuk Buka Puasa, yang wajib ada di rumah saat lebaran, semoga artikel ini bermanfaat!