Panganan ini paling enak di santap sebagai camilan di pagi dan sore hari untuk menemani minum kopi dan teh, kudapan ulang tahun, sajian arisan, khajatan dan lain sebagainya. Kue klepon original pada umumnya terbuat dari beras ketan dengan isian saus gula merah yang memiliki warna putih dan hijau dari daun pandan / pasta pandan dengan aroma yang khas. Namun kini resep kue klepon memiliki banyak sekali variasi warna, bentuk dan rasanya.

Berikut Bahan-bahan dan Cara Membuat Resep Kue Klepon Ketan Isi Gula Merah yang wajib untuk dicoba :

Bahan-bahan Yang Digunakan Untuk Membuat Kue Klepon Panda :

• Tepung ketan 250 gram (saya pakai Rosebrand)
• Tepung beras 50 gram (saya pakai rosebrand)
• Air secukupnya kurang lebih sebanyak 220 mili liter untuk membentuk adonan agar bisa dipulung bulat-bulat
• Pasta pandan secukupnya atau bisa juga pakai air yang diblender dengan daun pandan biar hasilnya enak dan wangi

Baca juga : Resep Membuat Donat Kentang : Sehat, Enak Dan Mengenyangkan

Bahan Isian Klepon :

• Gula merah sisir sebanyak 2 sendok makan atau secukupnya sesuai selera
• Kelapa parut secukupnya

Cara Membuat Kue Kelepon Gula Jawa :

• • Pertama-tama kukus parutan kelapa terlebih dahulu, kurang lebih selama 20 menit. Angkat, sisihkan.
  • Setelah itu siram tepung ketan dan tepung beras dengan air sedikit demi sedikit lalu aduk rata, tambahkan air pasta pandan sampai adonan kalis dan dapat dibentuk.
  • Selanjutnya ambil sedikit adonan, pipihkan lalu isi dengan gula merah secukupnya. Bentuk jadi bulatan, lakukan hal yang sama hingga adonan habis.
  • Rebus adonnan dalam air mendidih hingga matang dan mengapung, angkat dan tiriskan.
  • Gulingkan rebusan bola-bola ketan di atas kelapa parut yang sudah dikukus hingga rata.
  • Kue klepon rumahan tanpa kapur sirih pun siap untuk disajikan.