Rekomendasi Merk Baking Soda — Soda kue terutama digunakan sebagai pengembang kue. Namun, ternyata baking soda ternyata memiliki banyak manfaat lain, seperti menghilangkan kotoran dari peralatan dapur hingga menetralisir sengatan lebah. Pada artikel kali ini kita akan membahas tentang rekomendasi berbagai merk baking soda yang bagus, baik untuk keperluan baking maupun keperluan lainnya.

Cara Memilih Baking Soda yang Bagus & Sesuai

Mengetahui senyawa yang membentuk soda kue tidak cukup untuk memilih soda kue yang baik. Jadi cobalah untuk memperhatikan hal-hal berikut untuk mendapatkan baking soda yang baik.

1. Menyesuaikan ukuran dengan tujuan penggunaan

Belakangan diketahui bahwa beberapa merek soda kue yang bagus memiliki banyak kegunaan dan jelas membutuhkan jumlah soda kue yang berbeda. Jika Anda hanya menggunakannya untuk membuat kue, pilihlah soda kue. Namun jika digunakan untuk keperluan sehari-hari, pilihlah produk baking soda yang dikemas dalam kemasan besar.

Menyimpan soda kue merek yang baik juga harus disesuaikan dengan tujuan penggunaannya. Jika Anda menggunakan soda kue untuk membuat kue, simpan di tempat yang kering dan jangan dibuka. Soda kue dapat menyerap bau dari bahan lain saat terkena dan menyebabkan hasil memasak yang buruk.

2. Memilih bentuk kemasan yang mudah disimpan

Berbagai merk soda kue yang bagus tersedia dalam kemasan tas, pouch, karton, botol plastik, dan tas parsel yang cukup besar. Kemasan amplop pasti akan mudah dibuka, praktis dan mudah disimpan. Ada juga soda kue yang dikemas dalam kotak kardus atau botol plastik, yang dapat dengan mudah disimpan di lemari bersama dengan bahan-bahan lain di dapur.

Soda kue berkantong merek yang bagus umumnya dimaksudkan untuk sekali pakai, jadi mereka juga dijual murah. Namun, menyimpan soda kue jenis ini kurang praktis kecuali jika Anda menyiapkan wadah atau toples dengan tutup yang rapat. Soda kue dengan berat lebih dari 10kg biasanya dikantongi dan sering dijual dalam kemasan repackage oleh pengecer permen.

3. Mengecek sertifikasi produk soda kue

Sebagai bahan tambahan makanan, jaminan kualitas dan keamanan menjadi pertimbangan penting saat memilih soda kue. Merek soda kue yang baik sudah jelas food grade, artinya bebas dari senyawa berbahaya dan aman dikonsumsi. Pastikan juga produk soda kue yang Anda beli sudah tersertifikasi oleh lembaga resmi seperti BPOM.

Merek soda kue yang baik tidak mengandung tepung jagung atau senyawa asam lainnya seperti ragi. Jadi ketika Anda membeli soda kue, Anda tidak perlu memeriksa label bebas GMO, gluten, atau aluminium.

Rekomendasi Merk Baking Soda yang Bagus

Soda kue mudah ditemukan di toko-toko yang menjual bahan kue atau di e-commerce. Jika Anda masih bingung memilih merek baking soda yang bagus di pasaran, coba pilih salah satu rekomendasi produk baking soda pilihan kami di bawah ini.

1. ARM & HAMMER Pure Baking Soda

Merek soda kue pertama yang bagus adalah ARM & HAMMER Pure Baking Soda Box, yang secara alami hanya mengandung 100% natrium bikarbonat (NaHCO3). Beberapa sifat dari baking soda dalam produk ini antara lain, bubuk putih murni, sedikit mengkilat, tidak berbau, sedikit asin karena mengandung sodium hingga 28% dan memiliki nilai pH 8,5 jika dilarutkan dalam air. ARM & HAMMER Pure Baking Soda Pack sudah memiliki label food grade, jadi dijamin tidak iritasi dan tidak beracun.

Jika Anda ingin menggunakan merek soda kue yang bagus ini untuk memasak, ambil sedikit soda kue dan taburkan di piring dan sayuran Anda. Dengan menambahkan soda kue murni ARM & HAMMER ke dalam masakan, Anda dapat melunakkan daging dan sayuran hanya dalam waktu 30% lebih lama dari biasanya. Jadi, jika biasanya Anda membutuhkan waktu 60 menit untuk melunakkan daging, baking soda hanya membutuhkan waktu 18 menit. ARM & HAMMER Pure Baking Soda dikemas dalam kotak berat bersih 454 gram dan dihargai Rs 30.000.

2. Koepoe Koepoe Soda Kue

Kegunaan utama baking soda Koepoe Koepoe justru untuk membuat berbagai jenis adonan kue, roti, kue bolu, kue kering, cookies dan martabak. Brand Koepoe Koepoe sendiri sudah ada sejak tahun 1942 dan semua produknya sudah bersertifikat BPOM, HALAL, ISO 22000 dan HACCP, sehingga dijamin aman dikonsumsi. Tak heran jika merek baking soda yang bagus ini sudah lama menjadi makanan pokok banyak ibu rumah tangga Indonesia.

Berbagai produk Koepoe Koepoe, termasuk baking soda, diproses sesuai standar GMP untuk menjaga kualitas. Jika Anda memeriksa botol, setiap segel akan memiliki dua lubang kecil untuk memungkinkan udara masuk ke produk. Soda kue merek bagus ini dihargai Rs 4000 per kemasan 81 gram dan didistribusikan secara luas di toko serba ada, supermarket, atau pasar. Koepoe Koepoe Baking Soda juga tersedia dalam kemasan 1kg dan dibanderol dengan harga Rp30.000.

3. ASAHI Baking Soda – Sodium Bicarbonate

Soda kue ASAHI didatangkan langsung dari Jepang yang memiliki kualitas tinggi baking soda. Soda kue merk bagus ini juga food grade, jadi aman digunakan untuk cookies, roti, martabak, atau olahan lainnya. Anda juga dapat menggunakan soda kue ASAHI untuk membuat gorengan menjadi renyah atau melunakkan daging dan sayuran yang keras.

ASAHI Baking Soda juga dapat digunakan untuk mengawetkan rasa dan bau makanan yang disimpan di lemari es atau freezer agar tidak terpengaruh oleh bau makanan lain. Soda kue merek bagus ini dikemas dalam kantong 25kg, sehingga banyak pengecer menjualnya dalam kemasan ulang. Biasanya dijual dengan harga 20 ribu rupiah untuk repack 1 kg.

4. Bob’s Red Mill Baking Soda

Seperti merek-merek baking soda bagus sebelumnya, Bob’s Red Mill Baking Soda multifungsi, bisa digunakan untuk membuat cookies, roti, cake, mengolah daging dan sayuran agar cepat empuk, dan membersihkan peralatan dapur yang kotor. Jika Anda menggunakannya untuk membuat kue, cookies, roti atau sejenisnya, cukup campurkan seperempat sendok teh atau sekitar 1 gram ke dalam adonan.

Bob’s Red Mill Baking Soda dikemas dalam kantong jaring 454 gram. Setelah dibuka, simpan produk dalam wadah kedap udara karena baking soda merupakan senyawa yang mudah menyerap kelembapan dari udara sekitar. Baking soda merk bagus ini sebenarnya cukup mahal, sekitar Rp100.000, tapi tentunya harga yang sepadan dengan kualitasnya.

5. Soda Kue Rajawali

Jika Anda membutuhkan merek soda kue yang bagus untuk makanan dalam jumlah sedikit, maka soda kue Rajawali bisa menjadi pilihan yang tepat untuk Anda. Soda kue ini terutama digunakan sebagai pengembang adonan untuk berbagai roti, kue kering, kue, dan pelembut kain.

Rajawali Baking Soda dikemas dalam kantong jaring berukuran 40 gram, sehingga jumlahnya tidak banyak jika digunakan untuk membersihkan peralatan dapur atau lantai. Karena kemasannya kecil, baking soda merk bagus ini dijual dengan harga 2000 rupiah saja.

Kesimpulan

Baking soda atau soda kue biasanya digunakan untuk membuat adonan biskuit, cookies, roti, pancake, dan martabak, dan sering digunakan untuk melunakkan daging atau sayuran yang keras. Tidak seperti baking powder, yang mengandung senyawa asam, baking soda terbuat dari senyawa baking soda tanpa dicampur. Pada artikel ini, kami telah membahas rekomendasi berbagai merek soda kue yang baik, serta manfaat dan bahaya soda kue bagi kesehatan.