nMeIniue Tahun Baru Imlek selalu penuh dengan tradisi, mulai dari tarian, dekorasi atau perabotan khas, hingga ritual tertentu yang berkaitan dengan menu khusus di meja. Padahal, Tahun Baru Imlek tidak jauh berbeda dengan hari libur lainnya seperti Natal atau hari libur nasional. Ini berisi berbagai tradisi unik yang tidak ditemukan pada hari-hari biasa. Yuk kita bahas Menu Tahun Baru Imlek!

Harjanto Halim, presiden Komunitas Wisata Pecinan Semarang atau Kopi Semawis, mengatakan kepada bahwa tradisi Tahun Baru Imlek seperti tradisi perayaan, diturunkan dari generasi ke generasi. dan dipengaruhi oleh beberapa faktor. Dari faktor budaya daerah tertentu hingga tradisi individu suku atau keluarga.

“Jika di hari raya Idul Fitri ada sungkem-sungkeman, begitu juga di Imlek. Ada tradisi yang muda meminta maaf dan menghormat kepada yang tua,” ujar Harjanto Halim.

Menu Tahun Baru Imlek yang Membawa Keberuntungan

Jika Anda makan ketupat opor saat lebaran dan roti jahe saat Natal, menu spesial apa yang akan terhidang di meja saat Imlek tiba? Dimulai dengan Taste of Home, menu Imlek biasanya diisi dengan makanan yang dipercaya membawa banyak kebahagiaan dan keberuntungan. Berikut menu Imlek yang dipercaya dapat membawa keberuntungan :

1. Dumpling

Menu ini termasuk dimsum yang berisi daging-dagingan. Dumpling, juga dikenal sebagai kue bola, biasanya berisi daging babi cincang dan sayuran, meskipun ada juga dumping yang berisi daging sapi, ayam, dan makanan laut.

Banyaknya dumpling yang dikonsumsi saat Tahun Baru Imlek dipercaya dapat memprediksi jumlah uang yang diperoleh tahun depan.

2. Mie Panjang Umur

Yang tak pernah tertinggal di meja makan saat menyambut Imlek adalah mi tahan lama atau biasa disebut Changshou mian. Seperti namanya, pasta ini sangat panjang dan tidak terputus. Menurut kepercayaan Konfusianisme, semakin lama pasta, semakin panjang umur dan keberuntungan orang yang memakannya.

3. Spring rolls

Spring rolls yang berwarna kuning keemasan ini juga akan dijadikan sebagai camilan Imlek. Lumpia melambangkan keberuntungan dan kemakmuran. Isi lumpia bisa bervariasi, mulai dari daging babi, hingga wortel dan sayuran cincang.

4. Jeruk

Jeruk adalah buah yang paling populer di Tahun Baru Imlek. Menurut kepercayaan Cina, jeruk membawa kebahagiaan dan keberuntungan. Warna oranye juga melambangkan kemakmuran.

Saat Tahun Baru Imlek mendekat, jeruk sering ditempatkan di kotak pengiriman dan dikirim sebagai hadiah.

5. Steamed fish

Steamed fish atau ikan kukus merupakan menu spesial di saat Imlek. Makanan asal China ini dipercaya melambangkan kondisi kehidupan yang berkelimpahan.

Agar kehidupan selalu melimpah di tahun yang akan datang, keturunan Tionghoa selalu memasak dan menyajikan ikan kukus saat Tahun Baru Imlek.

6. Kue Keranjang

Kue Keranjang terbuat dari beras yang berlendir, keras dan sangat lengket di mulut. Jika kita membicarakan menu khas Imlek, pasti kenangan kita akan terbang di atas kue warna-warni ini.

Kue keranjang tidak hanya disajikan saat Tahun Baru Imlek karena memiliki rasa yang manis dan legit. Menurut kepercayaan Cina, keranjang melambangkan kesehatan, kesejahteraan dan kebahagiaan.

7. Kue Mangkok

Kue ini disebut juga dengan nama fa gao. Sering dibuat bahkan sebelum Tahun Baru Imlek. Lue mangkok pink cerah disajikan sebagai camilan untuk merayakan Tahun Baru.

Ketujuh menu di atas merupakan hidangan khas Imlek yang dipercaya membawa kebahagiaan, keberuntungan dan kemakmuran di tahun yang akan datang.